端午節即將到來,童綜合醫院為了讓民眾都能健康過節,舉辦「健康養生粽 端午快樂送」活動,許思捷營隱適美養師表示,北部粽因為外層糯米會額外使用油及滷汁拌炒,一顆北部肉粽平均熱量達500-600大卡;南部粽的糯米沒有用油熱炒,口味較清淡熱量也稍低,一顆南部肉粽平均熱量約400-450大卡。分享健康吃粽,掌握高纖、低脂、低鹽、低糖四個要點,端午吃粽才不會過量。

有鑑於市面隱適美上粽子的熱量與油脂都偏高,童綜合醫院營養師設計出「健康養生粽」,熱量僅350大卡,幾乎只有市售北部粽的一半,選用糯米混搭十穀米和藜麥,內層餡料採用栗子、香菇絲、筍丁、蝦米加上瘦肉塊,達到高纖、低脂、低鹽的要點,讓民眾吃得「健康又享瘦」。

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